隨著現(xiàn)代化畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,城鄉(xiāng)奶牛業(yè)得到迅速發(fā)展,奶牛廠的建立日趨增多,但大量的牛糞排出,導(dǎo)致糞屎等廢棄物堆積,造成城郊環(huán)境的污染。
目前各國廣泛研究應(yīng)用蚯蚓來防治公害。特別是利用蚯蚓處理廢物已引起各國重視,如日本、美國、加拿大、法國等國已建立蚯蚓養(yǎng)殖場作為城市垃圾的處理補(bǔ)充系統(tǒng),以解決城郊環(huán)境污染問題。利用蚯蚓處理糞便的研究,至今報(bào)導(dǎo)較少。
利用蚯蚓處理畜禽糞便,不僅為發(fā)展畜牧業(yè)開辟了動物蛋白質(zhì)飼料新來源,也為城市凈化、處理公害找到了新途徑。本研究的目的在于利用蚯蚓處理牛糞獲得蚓糞,分析測定蚓糞的化學(xué)成分,以探討蚓糞作為飼料、肥料的可行性及其優(yōu)越性。
1 試驗(yàn)材料和方法
1 1 蚓糞收取方法
新鮮奶牛牛糞常溫自然發(fā)酵后投放一定數(shù)量的蚯蚓,任其自由吞食牛糞,由于生長發(fā)育的環(huán)境條件適宜,蚯蚓大量繁殖,牛糞被蚯蚓全部吃掉而排泄成無臭、多孔的黑色團(tuán)粒即蚓糞,在蚓糞堆用插樣器分上下兩層抽取原始樣品,后用分樣器分取平均樣品,最后用十字分樣法分取試驗(yàn)樣品。
表1 蚓糞的有機(jī)質(zhì)和Ｎ Ｐ Ｋ含量表
全氮 全磷 全鉀 有機(jī)質(zhì) PH
(Ｎ%) (Ｐ%) (Ｋ%) (%)
蚓糞 0.96 0.36 0.97 19.47 7.10
牛糞 1.13 0.48 0.69 25.62 7.50
2 檢查分析項(xiàng)目 2 1 肥效測定 采用土壤肥料肥力成分分析的方法,分析蚓糞的有機(jī)質(zhì)、ｐＨ和全氮、全磷、全鉀。
2 2 養(yǎng)分測定 用常規(guī)分析法測定蚓糞的吸附水、粗脂肪、粗纖維、粗蛋白、粗灰分、無氮浸出物和鈣、磷含量。
表2 蚯蚓糞的化學(xué)成分(%)
風(fēng)干
烘干
吸附水
3.63
粗脂肪
0.49
0.51
粗纖維
4.59
4.76
粗蛋白
6.00
6.23
粗灰分
71.84
74.55
無氮浸出物
13.45
13.96
鈣
4.16
4.32
磷
0.36
0.37
2 3 氨基酸含量 用日立835-60型高速氨基酸分析儀測定了18種氨基酸含量。 2 4 微量元素測定 用電感藕合等離子體光度計(jì)測定了5種礦物元素含量。
2 試驗(yàn)結(jié)果分析
2 1 蚓糞的肥效測定
通常情況下,植物所需要的氮、磷、鉀三種元素的數(shù)量很多,但土壤所能提供的數(shù)量又比較少,在飼料生產(chǎn)上往往需要通過施肥才能滿足植物(包括作物、牧草)的需要。由表1可知,牛糞中投放蚯蚓后最后獲得的蚯蚓糞不僅含有大量的有機(jī)質(zhì),而且氮、磷、鉀的含量也很豐富,分別為0 96%、0 36%、0 97%。盡管有機(jī)質(zhì)、全氮、全鉀含量稍有減少,全磷明顯增加,說明蚓糞仍是三要素含量高的有機(jī)肥料。
蚓糞的ｐＨ為7 10,較牛糞略有降低。蚯蚓調(diào)節(jié)牛糞ｐＨ的能力和蚯蚓食道分布的鈣腺有密切關(guān)系。因?yàn)殁}腺能分泌過剩的鈣或碳酸鹽,中和有機(jī)酸,調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡。
2 2 蚓糞的營養(yǎng)成分
表2資料說明,蚓糞的粗灰分含量高達(dá)74 55%,作為畜禽飼料,是礦物質(zhì)飼料的來源之一。無氮浸出物和蛋白質(zhì)的含量也比較高,前者為13 96%,后者為6 23%,尤其是粗蛋白含量遠(yuǎn)高于禾本科秸稈(3%～5%),而接近或超過豆科桔稈。
牛糞因產(chǎn)生硫化甲烷、氨、硫化氫、苯乙烯等氣體而有臭味,但蚓糞無這種臭味,這是因?yàn)轵炯S比表面積大,陽離子置換容量大,并含有能分解種種臭氣的微生物群如放線菌、絲菌、大腸菌等,即蚓糞具有消除牛糞臭氣的作用。由此看來,蚓糞用作畜禽飼料日糧的一部分是完全可能的。